رژیم غذایی بعد از اسلیو معده (توضیح مراحل و آیتم های غذایی)
افرادی که عمل اسلیو انجام داده اند باید بعد از اتمام عمل تا مدت مشخصی یک رژیم غذایی خاص را دنبال کنند. در این مقاله مراحل رژیم غذایی بعد از اسلیو معده به صورت کلی توضیح داده شده اند. فقط به این نکته توجه داشته باشید که رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده برای هر شخصی ممکن است متفاوت باشد و باید به نیازها و شرایط هر شخص توجه شود. چیزی که اینجا می خوانید کلیات است و به صورت عمومی تدوین شده است.
بعد از عمل اسلیو معده چی بخوریم: کلیات رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو
به طور کلی ما برنامه یا رژیم غذایی بعد از عمل لاغری اسلیو را به 5 دوره تقسیم می کنیم. در هر دوره افراد می توانند یک سری مواد غذایی بخورند و از خوردن تعدادی دیگر اجتناب کننند. این دوره ها و مدت زمان حدودی شان در هر عمل جراحی لاغری به این صورت است:
- مرحله اول: شامل رژیم آبکی با مایعات شفاف در طول هفته اول بعد از عمل اسلیو
- مرحله دوم: مصرف مایعات مبتنی بر پروتئین در طول هفته 2 و 3 بعد از عمل
- مرحله سوم: غذاهای پوره شده در هفته های 4 و 5
- مرحله چهارم: غذاهای نرم در هفته های 6 و 7
- مرحله 5: غذاهای معمولی از هفته 8 به بعد
💎 بیشتر بخوانید: 6 علت ریزه خواری بعد از عمل لاغری اسلیو معده چیست؟
مرحله اول تغذیه و رژیم غذایی بعد از عمل لاغری اسلیو معده
زمانی که عمل اسلیو شما به پایان رسید شما نمی توانید چیزی میل کنید. اما وقتی که به بخش مراقبت های ویژه یا اتاق های معمولی دیگر رفتید می توانید رژیم بعد از اسلیو معده خود را شروع کنید. معمولا اولین چیزهایی که می توانید بخورید مقدار کمی آب و یا مایعات شفاف دیگر است.
💎 بیشتر بخوانید: مدت زمان مصرف مکمل پس از عمل لاغری اسلیو
در مرحله اول از رژیم غذایی بعد از اسلیو معده شما باید آرام آرام و جرعه جرعه مایعات خود را بخورید. مثلا در مدت 15 دقیقه باید جرعه جرعه 1 اونس آب را بخورید. تنها موارد مجاز در مرحله اول رژیم بعد از اسلیو معده شما این ها هستند:
- آب
- آبگوشت (بدون تکه های جامد در آن)
- ژلاتین و بستنی بدون شکر
- نوشیدنی های بدون کالری، بدون کربنات، بدون کافئین یا بدون کافئین
مرحله دوم تغذیه و رژیم غذایی بعد از عمل لاغری اسلیو معده
شما می تواند بعد از سپری شدن هفته اول تا 2 هفته دیگر غذاهایی که در ادامه لیست کرده ایم را بخورید. در این مرحله شما باید غذاهای آبکی و رقیق شده میل کنید. طبق معمول مرحله اول باید غذا را آرام آرام و مایعات را جرعه جرعه میل کنید.
همچنین به جهت پیشگیری از کم آب شدن بدن و جلوگیری از بروز یبوست بعد از عمل لاغری حتما در طول روز 3 لیتر رژیم غذایی مایع در روز مصرف شود. این رژیم می تواند شامل آب میوه شیرین نشده، شیر بدون چربی و آب میوه مخلوط است. مقدار این غذاها باید طبق دستور جراح لاغری تنظیم شده و از مصرف بیش از حد این موارد خودداری شود.
دستورالعمل های کلی برای رژیم غذایی بعد از اسلیو معده در هفته فاز دوم
- در این فاز دو بار در روز یک مولتی ویتامین جویدنی با مواد معدنی مصرف کنید
- همه مایعات باید رقیق تر از میلک شیک باشند
- همه داروها باید مایع، خرد شده یا به صورت جویدنی باشند
- 1 اونس رژیم آبکی و شفاف را به مدت 15 دقیقه میل کنید زیرا هنوز قدرت تحمل مواد برای دستگاه گوارش کم است.
غذاهای مجاز در این دوره
شما می توانید در فاز دوم رژیم غذایی بعد از اسلیو معده این موارد را میل کنید:
- تمام غذاهای موجود در لیست رژیم غذایی بعد از عمل لاغری در فاز 1
- نوشیدنی های پروتئینی
- شیر بدون چربی یا 1 درصد، شیر سویا، شیر لاکتاید
- ماست کم کربوهیدرات و سبک
- سوپ عدس یا نخود که حبوبات آن چند بار در آب پخته شده باشد (می توانید طرز تهیه سوپ بعد از عمل اسلیو را در اپلیشکیشن هایی مانند سیرا که مخصوص بعد از روزهای جراحی است تهیه کنید.)
- پودینگ بدون شکر (رقیق شده)
- سوپ خامه ای کم چرب (بدون گوجه فرنگی)
مرحله سوم رژیم غذایی بعد از عمل لاغری اسلیو معده
در هفته دوم تا سوم پس از عمل، رژیم غذایی باید از غذاهای نرم و بدون تکه های سفت و خت تشکیل شده باشد. به عنوان مثال در این فاز ماست بدون چربی، سیب زمینی پوره شده، مخلوط مواد نرم، لوبیا پخته، سوپ غلیظ و صاف و ….. توصیه می شود.
💎 بیشتر بخوانید: علت یبوست بعد از عمل لاغری و روش های پیشگیری از آن
دستورالعمل های کلی رژیم غذایی بعد از اسلیو معده
- در این مرحله تنوع غذاها بیشتر می شود
- تحمل بدن بیشتر می شود بنابراین می توانید در هر با مقدار بیشتری غذا بخورید اما همچنان باید احتیاط کنید.
- در این فاز میبایست 3 تا 4 وعده غذا در روز با مایعات در بین آنها هدف قرار دهید
- 20-30 دقیقه قبل یا بعد از غذا مایعات مصرف نکنید
- هنگام حواس پرتی غذا نخورید
- مصرف کلسیم را با مکمل های D و B12 شروع کنید
- ممکن است شروع به مصرف قرص ها، کپسول ها و مولتی ویتامین های کامل کنید.
- در صورت تمایل می توانید مولتی ویتامین های جویدنی خود را ادامه دهید
- برای مصرف یک وعده غذایی باید 45 دقیقه زمان کنار بگذارید.
غذاهای مجاز در فاز سوم رژیم اسلیو معده
در رژیم غذایی بعد از اسلیو معده می توانید این موارد را بگنجانید:
- تمام غذاهایی که در دو فاز قبل لیست شد
- پنیر دلمه بدون چربی یا کم چرب
- پوره گوشت گاو، مرغ، بوقلمون، انواع ماهی و ….
- لوبیا سرخ شده بدون چربی یا کم چرب
- توفو
- پوره عدس و نخود
- حمص
- پنیر ریکوتا بدون چربی یا کم چرب
- کنسرو ماهی تن یا مرغ له شده با چنگال
- پوره سیب زمینی
- میوه های پوره شده، مانند سس سیب بدون شکر
- سبزیجات پخته و له شده
- غذاهایی که بچه می خورند
مرحله چهارم تغذیه بعد از عمل لاغری اسلیو معده
شما در این مرحله باید مقدار زیادی پروتئین را به رژیم غذایی بعد از اسلیو معده خود اضافه کنید. برای دریافت این میزان پروتئین باید حبوبات، گوشت، سبزیجات پخته شده، ماهی، تخم مرغ و … میل کنید.
همچنین در هفته 5 بعد از عمل می توانید به رژیم جراحی لاغری اسلیو غذاهای جامد را نیز اضافه کنید. در این مرحله، معده شما باید برای مصرف غذاهای جامد آماده باشد و می توانید کم کم میان وعده های خود را به وعده های اصلی نیز اضافه کنید.
💎 بیشتر بخوانید: سندروم دامپینگ چیست و بعد از عمل لاغری چطور آن را مدیریت کنیم؟
دستورالعمل های کلی در این فاز
در فاز چهار رژیم غذایی بعد از اسلیو معده باید به این نکات مهم توجه کنید:
- برای مصرف یک وعده غذایی باید 45 دقیقه زمان در نظر بگیرید
- در حین غذا خوردن تلوزیون نگاه نکنید و کلا حواس پرت نباشید
- آهسته غذا بخورید و غذا را کاملا بجوید
غذای مجاز در فاز چهار بعد از عمل لاغری اسلیو
- تمام غذاها در فازهای قبلی
- غذاهای ریز خرد شده، نرم و غیر سفت
- مرغ بدون چربی، بوقلمون چرخ کرده، گوشت چرخ کرده، گوشت خوک چرخ شده
- ماهی
- لوبیا، عدس، سوپ لوبیا
- پنیر کم چرب
- تخم مرغ آب پز، آب پز و همزده
- غلات داغ
- سبزیجات خوب پخته شده
- سیب زمینی را بدون پوست بجوشانید
- کنسرو میوه در شربت سبک یا آب آن (هر دو را بشویید)
- میوه های نرم بدون پوست (موز، هلو، گلابی)
- کراکر (غلات کامل با 3 گرم فیبر در هر وعده)
- نان تست (غلات کامل با 3 گرم فیبر در هر وعده)
مرحله 5 رژیم جراحی لاغری اسلیو معده
یک وعده غذایی نرمال و توصیه شده در مرحله 5 تغذیه و ررژیم غذایی بعد از عمل اسلیو می تواند شامل غذاهایی باشند که سرشار از پروتئین بالا هستند. این غذاها می توانند گوشت بدون چربی، تخم مرغ، لوبیا باشند. همچنین محصولات لبنی کم چرب و غذاهای پر فیبر از جمله سبزیجات و میوه ها باید در این وعده گنجانده شوند. در این وعده غلات کامل باید در حد اعتدال خورده شوند و نباید بیش از ¼ هر وعده غذایی غلات مصرف شود.
در این مرحله خوردن غذاهای پروتئینی و سرشار از فیبر به شما کمک می کند مدت طولانی تری احساس سیری کنید. شما می توانید غذاهای متنوعی بخورید اما حتما باید این غذاها کم چرب، دارای قند کم و در وعده های کوچکتر سرو شوند.
نکات کلی در خصوص رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده در مرحله 5
- کم کم به غذاها و خوراکی های خود تنوع بیشتری دهید.
- مثل همیشه 20 تا 30 دقیقه قبل و بعد از غذا مایعات ننوشید
- اینجا هم 3 وعده غذایی و 2 میان وعده در روز را هدف قرار دهید.
- آهسته غذا بخورید و غذاها را خوب بجوید.
💎 بیشتر بخوانید: بررسی مهم ترین دلایل پشیمانی بعد از عمل اسلیو معده (۶ دلیل اصلی)
میزان و نحوه مصرف غذاهای پروتئینی در فاز 5 عمل اسلیو معده
اکنون می توانید غذاهای پروتئینی کم چرب را برای خوردن در هر وعده غذایی انتخاب کنید. برای تحمل بهتر، گوشت را در سس های کم چرب بپزید تا سفت نشود. از خوردن گوشت هایی که برشته یا کباب شده اند اما سفت و سخت هستند خودداری کنید.
از بکار بردن سس هایی که برای باربیکیو و یا مزه دار کردن گوشت استفاده می شود خودداری کنید زیرا این سس ها حاوی شکر هستند. و در نهایت در فاز 5 تغذیه و رژیم جراحی لاغری اسلیو معده، پنیر کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید و مصرف آن را به 2 اونس در روز محدود کنید.
میزان مصرف لبنیات
شما می توانید در رژیم غذایی بعد از اسلیو معده طی مرحله آخر به اندازه 2 تا 3 بار در روز لبنیات کم چرب مصرف کنید. این لبنیات منابع خوبی از چربی کم، پروتئین بالا، ویتامین د و کلسیم هستند. برای تاثیر گذاری بیشتر در فاز 5 رژیم غذایی اسلیو معده سعی کنید پودر پروتئین را با شیر گاو یا شیر سویا مخلوط کنید. همچنین ماست سبک یا 1 اونس پنیر کم چرب با میوه ممکن است میان وعده خوبی برایتان باشد.
میزان مصرف سبزیجات در مرحله 5 بعد از اسلیو معده
شما می توانید در این فاز از رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو خود 3 تا 5 وعده سبزیجات مصرف کنید. البته منظور این نیست که حتما و حتما میبایست 5 وعده مجزا وعده اصلی و فرعی سبزیجات داشته باشید. بلکه باید به وعده های اصلی و میان وعده های خود سبزیجات اضافه کید.
بسیار مهم است که قبل از خوردن سبزیجات ترد خام، ابتدا سبزیجات بخارپزی که خوب پخته شده اند را میل کنید و قبل از خرد شدن و یا سرو کردن آن ها را بشورید.
میزان مصرف میوه
هدف این است که در این مرحله میزان مصرف میوه خود را به 2 تا 3 وعده در روز افزایش دهید. اما باید دقت کنید برای تحمل بهتر میوه توسط دستگاه گوارش بهتر است پوست میوه ها را بگیرید و میوه های کاملا رسیده بخورید. اگر در مرحله 5 رژیم اسلیو معده خود مایلید آب میوه بخورید باید بدانید که تنها مجاز به مصرف آب میوه های طبیعی هستید.
💎 بیشتر بخوانید: ۳ دلیل ریزش مو بعد از عمل لاغری + روش های درمان آن
میزان مصرف غلات
در این فاز غلات کاملی مانند موارد زیر را انتخاب کنید:
- بلغور جو دوسر
- کینوا
- برنج قهوه ای
- ماکارونی گندم کامل
- و تورتیلای گندم
اکنون در مرحله 5 رژیم غذایی بعد از اسلیو معده می توانید غلات سبوس دار سرد بخورید اما از غلات با روکش قند پرهیز کنید. همچنین نان سفید و برنج ممکن است هنوز به خوبی توسط معده و دستگاه گوارش تحمل نشوند و کالری زیادی نیز با خوردنشان دریاف شود بنابراین در مصرف آن ها احتیاط کنید.
میزان مصرف چربی ها و روغن ها در فاز پنج رژیم بعد از عمل اسلیو
در مرحله 5 رژیم بعد از عمل لاغری اسلیو میبایست از مصرف بیشتر چربی های اضافه شده مانند کره، مارگارین، سس مایونز، سس سالاد، خامه، چربی گوشت، روغن بیکن، شورتنینگ و خامه ترش خودداری کنید.
همچنین مصرف روغن های طبیعی و سالم زیر را به 1 تا 2 شاشق غذاخوری در روز محدود کنید:
- روغن زیتون
- روغن کانولا
- روغن بادام زمینی
- سس سالاد کم چرب
- سس مایونز کم چرب
💎 بیشتر بخوانید: عوارض نوشیدن الکل بعد از عمل لاغری چیست؟
میزان مصرف قندها در فاز 5 رژیم اسلیو معده
در این فاز از رژیم جراحی لاغری اسلیو معده، بسیار مهم است که از مصرف قندهای ساده ذخیره در این خوراکی ها اجتناب کنید:
- آب نبات
- کلوچه
- بستنی
- شکر سفره
- دونات
- کیک
- عسل
- شربت
- پای
- شربت ها
- ژله
- و آب میوه های غیر طبیعی
همچنین در طی فاز 5 رژیم اسلیو معده بهتر است از مصرف نوشیدنی های گازدار خودداری کنید. آنها حاوی شکر تصفیه شده هستند و ممکن است در روند کاهش وزن شما اثر معکوس بگذارند. آنها همچنین باعث دیورز یا تکرر ادرار و کم آبی بدن سوق دهد. به عنوان یک مورد دیگر بهتر است تا مدتی از مصرف قهوه نیز اجتناب کنید.
💎 بیشتر بخوانید: چرا مصرف قهوه بعد از عمل لاغری باید کم شود؟
هشدار مهم در خصوص رژیم غذایی اسلیو معده
همیشه به یاد داشته باشید که رژیم غذایی بعد از عمل لاغری اسلیو معده برای هر بیمار ممکن است متفاوت باشد زیرا هر کس شرایط خاص خودش را دارد و باید متناسب با وضعیتش برنامه دریافت کند. چیزی که اینجا خواندید کلیت رژیم جراحی لاغری اسلیو معده بود. شما باید رژیم خود را از اپلیکیشن های مخصوص بعد از عمل اسلیو یا جراح خودتان دریافت کنید تا پاسخگوی نیازهای خاص شما باشد.
پاسخ به سوالات رایج درباره رژیم عمل لاغری اسیلو
به طور کلی بهتر است تنها چیزهایی را مصرف کنید که واقعا در رژیم غذایی تان توصیه شده است. بجز آن سعی شود از چیزهای دیگر اجتناب شود. نوشابه های شیرین گازدار، الکل، دخانیات، محصولات فرآوری شده، فست فودها، غذاهای پرچرب و … برخی از ممنوعیات بعد از عمل اسلیو معده هستند.
خیر، ما به تنهایی رژیمی تحت عنوان رژیم اسیلو نداریم و دنبال کردن آن برای افرادی که عمل مد نظر را انجام نداده اند توصیه نمی شود. دلیل اینکه مراحل غذایی برای بیماران پس از عمل تجویز می شود، بیشتر کمک به بهبودی بدن است تا لاغری. هرچند که ترکیب عمل، رژیم مورد بحث و ورزش سرانجام به کاهش وزن بسیار قابل توجهی منتج می شود.
برخی از سایت ها به اشتباه رژیمی تحت عنوان رژیم ۴ روزه (یا هر تعداد روز دیگر) معرفی می کنند و ادعا می شود افرادی که عمل انجام نداده اند می توانند از آن پیروی کنند. ما چنین چیزی نداریم و هر چیزی که در این صفحه مطرح شده تنها و تنها راهنمایی های تغذیه ای برای بیمارانی است که به تازگی عمل اسلیو معده انجام داده اند. این رژیم ها صرفا تبلیغات هستند.
